Finca Moncloa
Vendido por ESPACIO PALADAR Y TOMAR
Vino tinto Gonzalez Byass
La vendimia se realizó de forma manual, y el transporte de las uvas se llevó a cabo en cajas de 15 kg de capacidad, realizando selección en la propia viña. Después de la selección de los mejores racimos en mesa de triaje, éstos fueron despalillados y estrujados suavemente, y posteriormente enfriados a unos 12-13ºC antes de entrar en los depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad para realizar la maceración y la fermentación. Ésta se prolongó entre 12 y 15 días y se realizó a temperaturas suaves, con el objetivo de mantener y potenciar los aromas. Después de la fermentación manoláctica, se llevó a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Terminada la crianza en barricas, se realizó el coupage, y finalmente el embotellado en abril de 2017.
AVISO IMPORANTE Actualmente no se realizan envíos a las Islas Canarias, Islas Baleares, Ceuta y Melilla. Estamos trabajando para haceros llegar todos nuestros productos con las mejores garantías. Disculpen las molestias.
18,40 EUR
15,21 EUR + 21% IVA
Contrareembolso / Pago en Tienda Envío 24/48 horas