El Primero es el vino más joven de Fariña y está elaborado por el tradicional método de maceración carbónica. Su etiqueta, que reproduce una obra de arte abstracta, cambia cada año. Desde el año 2006, la etiqueta está basada en la obra ganadora del Concurso Nacional de Pintura “El Primero” de Fariña. El pasado 2020, la obra de su etiqueta fue realizada por la artista almeriense Lola Berenguer y lleva por nombre «Ni blanco ni negro». Un vino de coleccionistas, que sale al mercado cada mes de noviembre.

Calificación: MACERACIÓN CARBÓNICA

Variedad: 100% Tinta de Toro

Elaboracion: Despalillado sin estrujado. Maceración en ambiente de gas carbónico producido por la fermentación de la uva a una temperatura de entre 18 y 22ºC durante 5-7 días.

Cata: Rojo picota con ribete violáceo. Amplia gama de aromas frutales y florales en nariz, con toques lácteos. En boca es frutal, muy fresco y equilibrado.

Consumo óptimo: 1 - 3 años después de la cosecha.

Maridaje: Carnes, quesos, ensaladas y pasta.

Temperatura: 15 - 17 ºC

Graduación: 14%